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Le coin des consommateurs
Yaourt aux fraises et économies d'eau...
Une scientifique de l'institut allemand Wuppertal pour l'environnement a calculé que, pour qu'un pot de yaourt aux fraises atterrisse dans votre frigo, il lui a fallu parcourir 9 115 kilomètres. Ce chiffre tient compte du trajet parcouru par chacune des matières premières (fraises, lait, levures, sucre, pot, opercule, étiquettes...). On se doute du gâchis d'énergie que cela représente et de la pollution qui en découle.
Pourtant, ce yaourt aux fraises, souvent vendu en pack panachant plusieurs parfums, avait toutes les chances, si l'on en croit certaines études, de finir à la poubelle après avoir été délaissé dans notre frigo pour manque de charisme gustatif. Mais, cette facheuse habitude serait en voie de régression : désormais, le yaourt aux fraises, ce mal-aimé qu'on nous impose, trouverait preneur dans le cercle familial. Non pas qu'il ait changé de goût, mais, signe des temps, hausse des produits alimentaires et baisse du pouvoir d'achat nous le feraient considérer d'un autre oeil... On ne se contente plus de l'acheter, maintenant, on le mange !
C'est souvent des anecdotes de ce genre qui attirent notre attention et qui nous conduisent à "enquêter" dans des lieux inhabituels. Aujourd'hui, allons faire un tour dans nos poubelles... Qu'ont-elles à d'autre nous apprendre ? Ecoutons Karen Bastien, journaliste multimédia qui a soulevé quelques couvercles :
De l’eau jetée par les fenêtres
Les milliards de tonnes de nourriture qui sont gaspillées chaque année dans le monde, ce sont des milliards de litres d’eau qui sont perdus. Pour les Nations unies, la bataille de l’or bleu commence dans nos poubelles.
La moitié de la nourriture produite dans le monde finit à la poubelle. Abîmée lors du transport, périmée dans les étals des supermarchés, "oubliée" dans les cuisines des particuliers... Les raisons de ce gaspillage sont nombreuses. Mais ces milliards de tonnes de nourriture jetées sont autant de milliards de litres d’eau qui sont perdus. C’est le message d’alerte que vient de lancer l’Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO). Les chiffres sont pharaoniques : aux Etats-Unis, 30% de la nourriture serait ainsi jetée à la poubelle chaque année, soit l’équivalent de 40 milliards de milliards de litres d’eau. De quoi assurer les besoins annuels en eau de 500 millions de personnes.
Une montagne de boeufs
Pour régler les problèmes d’accès à l’"or bleu" - actuellement, environ 1,2 milliard de personnes n’ont pas assez d’eau pour vivre -, il n’y a donc pas que des puits et des barrages à construire. Il y a également un "travail" d’ampleur à réaliser sur le gaspillage de nourriture. Mais il sera très différent selon les pays, insiste le rapport "Saving Water : From Field to Fork – Curbing Losses and Wastage in the Food Chain" ("Préserver l’eau : du champ à la fourchette - les voies de réduction des pertes et gaspillage de la chaîne alimentaire"). En effet, dans les pays pauvres, c’est la chaîne du froid, le stockage et le transport qui sont défaillants. Dans les pays développés, la grande partie du gaspillage est liée aux modes de production intensifs, notamment celui du boeuf (il faut 10 à 15 tonnes d’eau pour produire un kilo de viande de boeuf).
Le juste prix
Selon les spécialistes, il faudrait réduire de 50% ce gaspillage de nourriture d’ici 2025 pour nourrir une population mondiale en croissance explosive et préserver les ressources en eau. Leurs solutions ? Les "incitations économiques". En clair, faire payer l’eau. "Au Koweit où l’eau est en accès libre, la consommation par habitant est de 600 litres par jour alors qu’en Suède où l’eau est payante, elle est de 150 litres en moyenne", souligne une représentante de la FAO.
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Finalement, la sagesse ne serait-elle pas de moins produire, mais de le faire bien, quitte à ce que la nourriture coûte un peu plus cher, ce qui nous inciterait à moins la gaspiller ? Demain, sera-t-il toujours possible de transporter notre nourriture sur de si longs parcours ? N'est-il pas temps de se préoccuper de l'agriculture de proximité avant que notre savoir-faire en ce domaine n'ait définitivement disparu ? C'est fou finalement ce que peut nous dire une vulgaire poubelle ! Et dans la vôtre, qu'y trouve-t-on et qu'elle histoire vous raconte-t-elle ?
Meatrix...
Triste vérité sur la production actuelle de viande en cliquant ici.
Derrière les affiches, les spots télévisés, les promotions diverses, c'est malheureusement trop souvent cela qui se cache. Un grand publicitaire affirme que la publicité vend du rêve, à bien y réfléchir, c'est plutôt un cauchemar qu'on veut nous faire gober dans le cas présent, même s'il est savamment empaqueté...
Boire et réveillonner sans trinquer...
C'est la fête et des bouchons vont sauter. N'en abusez simplement pas ! Si après avoir réveillonné vous devez rentrer chez vous en véhicule, n'oubliez pas que l'alcool peut vous jouer de mauvais tours.
Quelles sont vos limites de consommation pour éviter accident et perte de points sur votre permis ? Le petit programme ci-dessous va vous permettre très simplement de le déterminer. Dans le cas où vous auriez abusé, il vous donnera aussi le temps à attendre pour revenir à un taux d'alcool dans votre sang compatible avec la conduite d'un véhicule et avec la loi ...
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